Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid.
Descripción del puesto:
Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. • Cocinar platos bajo la supervisión del Jefe de cocina /2ºJefe de Cocina/ Jefe de partida. • Garantizar la calidad del producto, el emplatado y la correcta salida de los pases. • Participar en la mise en place diaria y mantener abastecida la partida en todo momento. • Pesar, medir, mezclar y preparar los ingredientes según las recetas. • Asegurarse de limpiar el área de la cocina y las herramientas. • Responsable de mantener la higiene y la limpieza de su puesto durante y después del servicio. • Colaborar con el resto del equipo para asegurar una operativa fluida y productivo
📌 Cocinero/A (Madrid)
🏢 Grupo Paraguas
📍 Madrid
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