Asistente Gerente de Restaurante – La Boca Te Lía ?
Zona: Murcia | Jornada completa (40h) ¿Quiénes somos? Desde 2011,
en La Boca Te Lía llevamos con orgullo nuestra misión: hacer que el
bocadillo brille . Queremos que cada visita a nuestros restaurantes
sea una experiencia gastronómica única, basada en el servicio en
mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canalla que no
pasa desapercibida. Nuestro equipo de Blue Jackets es el alma de
todo lo que hacemos, y nuestros valores lo dejan evidente: ? Pasión ?
Perseverancia ? Detallismo ? Apertura ? Honestidad ¿Qué te
ofrecemos? ? Un reto real como Asistente de Gerencia , el paso
previo a convertirte en Gerente de Restaurante . ? Formación
práctica y acompañamiento continuo para prepararte y desarrollar
todas las competencias necesarias para liderar tu propio
restaurante en el futuro. ? Un entorno donde podrás aprender
directamente de gerencias experimentadas y equipos de alto
rendimiento. ? Un plan de carrera real , diseñado para que puedas
promocionar internamente a Gerente cuando surja una vacante. ?
Gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde tu móvil. ?
Turnos rotativos con planificación mensual. ? Y si hay festivos
trabajados, ¡se compensan con días extra de vacaciones! ¿Qué harás
como Asistente de Gerencia en La Boca Te Lía? Tu misión será apoyar
a la Gerencia en la operativa diaria del restaurante , aprendiendo
y participando activamente en todas las áreas de gestión para
prepararte como futuro líder. Tus funciones clave: ✔ Apoyar en la




supervisión del día a día del restaurante: cocina, sala y servicio.
✔ Participar en la organización de turnos, vacaciones y cobertura
del equipo. ✔ Aprender a formar, motivar y hacer crecer al
personal. ✔ Colaborar en el control de inventarios, pedidos, mermas
y escandallos. ✔ Conocer y analizar los indicadores de resultados:
ticket medio, ventas, coste de producto. ✔ Gestionar incidencias y
participar en la resolución de situaciones críticas. ✔ Garantizar
junto a la Gerencia que cada cliente salga con una sonrisa. ✔ Velar
por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y
prevención. ✔ Reportar avances y aprendizajes al Área Manager y al
departamento de formación. Tu siguiente paso El puesto de Asistente
de Gerencia es la antesala de la Gerencia . Durante esta etapa te
formarás para que, cuando surja una vacante, puedas promocionar a
Gerente de Restaurante . Requisitos: ? Experiencia previa como
responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual. ?
Interés y vocación por desarrollarte hacia un puesto de Gerencia. ?
Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales. ?
Pasión por la hostelería y por las personas. ? Capacidad para
trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades
progresivamente. ? Disponibilidad horaria para turnos rotativos
(incluidos fines de semana). ? Y sobre todo, ganas de crecer con un
proyecto en plena expansión . ? Haz que el bocadillo brille
contigo. Tu camino hacia la Gerencia empieza aquí.

📌 ASISTENTE GERENTE LBTL (Murcia)
🏢 La Boca Te Lía
📍 Murcia