Empresas: Meliá Hotels International

En Innside Madrid Valdebebas buscamos incorporar un/a commis de Cuisine para apoyar al equipo de cocina en la preparación y elaboración de los diferentes servicios del hotel. La persona seleccionada colaborará en la ejecución de las tareas diarias de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria de Meliá Hotels International.

Misión principal

- Participar con cierta autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión de su superior. Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.

- Preparar y o terminación de los platos para los que haya recibido oportuna formación.

- Mantener el orden y la organización de las cámara y refrigeradores de su área de actuación, para el correcto aprovechamiento de los productos.

- Verificar que cuenta con todo el equipo y productos necesarios para cumplir con sus tareas, manejando adecuadamente los mismos para evitar desperdicio y mermas.

- Asegurar de desempeñar todas las tareas asignadas y producciones solicitadas por su jefe inmediato en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas y los procedimientos establecidos.

- Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar accidentes, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad.





- Cumplir con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene en el desempeño de sus labores, asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan.

- Asegurar que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.

- Informar inmediatamente a su superior de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar al servicio.

- Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.

- Cumplir con los criterios de APPCC establecidos por la compañía.

Qué buscamos en ti?

- Formación en Cocina, Restauración o similar.
- Experiencia previa en posiciones de ayudante de cocina, Commis de Cuisine o prácticas en establecimientos hoteleros o de restauración.
- Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
- Actitud proactiva y ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente.
- Capacidad para trabajar en equipo y en entornos dinámicos.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.

Qué ofrecemos?

- Contrato temporal en uno de los hoteles urbanos de referencia de Meliá Hotels International.
- Oportunidad de aprendizaje y desarrollo dentro de un entorno competente y dinámico.
- Formación continua y posibilidad de crecimiento dentro de la compañía.
- Excelente ambiente de trabajo en un equipo multicultural.

Requisitos :

📌 Commis de Cuisine- Innside Madrid Valdebebas - (Madrid)
🏢 Melia Hotels International
📍 Madrid