Precisamos incorporar a uno de nuestros Hoteles 5 estrellas un/a Segundo/a Maître.
Si tienes experiencia como Segundo/a Maître, tienes dominio de Inglés y Alemán y una alta orientación al cliente, queremos conocerte.
Entre las funciones a realizar, tendrías que: * Controlar y realizar, junto a el/la Maître tareas administrativas.
Horarios.
Plan de Vacaciones.
Partes de baja. * Gestionar todo lo relativo al material necesario para el desarrollo de la operativa. * Gestionar las compras de manera efectiva y cumpliendo con los procedimientos estipulados. * Organizar y dirigir los inventarios. * Planificar e inspeccionar la preparación del comedor. * Gestionar las reservas que se realicen para los servicios. * Estar disponible en todo momento para los clientes. * Recibir a los clientes. * Supervisar y organizar las tareas a realizar de todo el equipo.
* Participar en “briefings” diarios con el equipo para informar de toda aquella información relevante del hotel en general y, posteriormente, del departamento de restauración. * Organización de los servicios especiales que surjan. * Monitorización de todos los servicios del restaurante y del hotel, incluyendo el servicio de servicio de habitaciones. * Gestión de quejas de clientes e implementar tácticas para mejorar los servicios. * Observar el desempeño de las actividades del equipo y corregir posibles deslices. * Realizar el servicio en mesa acorde a los estándares del hotel. * Sustituir a el/la Maître en su ausencia. REQUISITOS: * Experiencia mínima, al menos 3 años en hoteles de 5 estrellas. * Inglés alto.
Valorable conocimientos de alemán. * Valorable conocimientos de sumillería. * Experiencia en servicio a la mesa. #J-18808-Ljbffr
📌 Segundo/a Maître (España)
🏢 Seaside Collection
📍 España
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