AMFRESH Group es una compañía global de innovación agroalimentaria que está redefiniendo el futuro de los alimentos frescos a través de la innovación, la ciencia y la tecnología.

Gracias a su modelo de integración vertical, combina genética y mejora vegetal propias, agronomía, biotecnología, agricultura sostenible y comercialización internacional para transformar la innovación científica en impacto comercial a gran escala.

Con más de 95 años de experiencia, AMFRESH opera en más de 60 países y emplea a más de 12.000 personas en todo el mundo.

El Grupo colabora con algunos de los principales distribuidores y productores internacionales para ofrecer productos diferenciados, un suministro fiable e innovación a lo largo de toda la cadena de valor de los alimentos frescos, contribuyendo al desarrollo de sistemas alimentarios más saludables, resilientes y sostenibles.

Para más información, visita www.amfresh.com.

En UVASDOCE compañía parte del grupo AMFRESH, integramos actividad agrícola de uva de mesa, campañas de recolección y planta productiva.

Misión del puesto Garantizar que la uva cumple con los estándares de calidad, seguridad alimentaria y requisitos del cliente, desde la recepción hasta la expedición, asegurando la trazabilidad y el cumplimiento normativo.

Funciones principales * Supervisión y control de calidad del producto en campo, almacén y proceso de confección.

Supervisar y controlar las condiciones de higiene en la producción de alimentos. * Verificación del cumplimiento de protocolos de calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad.

Control de materias primas utilizadas sean de calidad y estén en buen estado.



* Control de calibres, maduración, estado sanitario y parámetros de calidad de la fruta. * Seguimiento de certificaciones y normativas aplicables (GlobalG.A.P., GRASP, IFS, BRC u otras aplicables). * Elaboración de informes de calidad y registros técnicos. * Coordinación con los equipos de producción, campo y logística para asegurar los estándares establecidos. * Gestión de incidencias de calidad y apoyo en auditorías internas y externas para garantizar el cumplimiento de estándares de calidad. * Apoyo en la mejora continua de los procesos productivos y de control. * Realizar inspecciones periódicas para asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias. * Capacitar al personal en prácticas seguras de manipulación de alimentos. * Coordinar la implementación de sistemas de control de calidad en todas las etapas de producción. * Investigar y resolver cualquier incidencia relacionada con la calidad o seguridad alimentaria. * Colaborar con proveedores para asegurar el suministro de materias primas de alta calidad. * Mantener registros detallados de los procesos de producción y los resultados de los controles de calidad. * Realizar pruebas de laboratorio para verificar la seguridad y calidad de los alimentos.



* Desarrollar e implementar procedimientos de respuesta ante emergencias alimentarias.

Control en campo: * Supervisar el estado de maduración de la uva (grado Brix, color, firmeza). * Verificar prácticas agrícolas (uso de fitosanitarios, riego, etc.). * Realizar muestreos y registros de calidad.

Control en la recepción: * Inspección visual de la uva (defectos, podredumbre, calibre). * Registro de lotes para trazabilidad.

Control en proceso: * Supervisar selección, manipulado y envasado. * Verificar cumplimiento de estándares (calibre, peso, apariencia). * Detectar y gestionar no conformidades.

Control en expedición: * Validar que el producto final cumple especificaciones del cliente. * Control de etiquetado y presentación.

Gestión documental: * Registro de controles y auditorías. * Elaboración de informes de calidad.

Requisitos del puesto * Titulación universitaria o de Formación Cualificado superior en el sector específico de la empresa (ej.

Ingeniería, Química, o Biología), complementada con formación en normativas (ISO 9001) y herramientas de gestión empresarial * Experiencia: 3- 5 años desempeñando las mismas funciones. (preferible en fruta fresca). * A valorar.; Máster en gestión de calidad ó Máster en seguridad alimentaria * Mínimo 5 años de experiencia en un rol similar, preferiblemente en industrias como manufactura, alimentación. * Experiencia en auditorías internas y externas. * Conocimiento de normativas específicas del sector (ISO, HACCP, GMP, entre otras). * Manejo de herramientas de análisis de calidad y gestión de datos. #J-18808-Ljbffr

📌 Responsable de control de calidad (España)
🏢 AMFRESH Group
📍 España