Coneixes algú a qui li pugui interessar?

Funcions i requisits de la vacant CAP DE CUINA/ CUINER

- Cuinar i coordinar el servei de cuina d’un centre educatiu que elabora aproximadament 600 menús diaris.
- Garantir el bon funcionament de la cuina, la qualitat dels àpats, el compliment de les normes de seguretat alimentària i la correcta organització de l’equip.
- Participar en la revisió dels menús i proposar millores en l’organització i el funcionament del servei.
- Controlar la recepció, l’emmagatzematge i la conservació de les matèries primeres.
- Gestionar les comandes, l’estoc, els inventaris i la rotació dels productes.

Condicions que ofereix l’empresa

- Vacances: Nadal, Setmana Santa, ponts i 1 mes a l'estiu (juliol/agost)
- -Cicles Formatius de Grau Superior amb titulació Hoteleria i Turisme

Experiència i requisits

- Experiència mínima de 4 anys com a cuiner/a en cuines professionals.
- Es valorarà especialment l’experiència en cuines de gran volum, restauració col·lectiva, menjadors escolars, hospitals o residències.




- Experiència en l’elaboració simultània d’un nombre elevat de menús i en el compliment dels temps de producció i servei.

Detalls addicionals

- Cuiner/a a jornada Intensiva per Hotel de 4 estrelles.
- Hotel amb encant, dedicat a l'allotjament de qualitat, la restauració gastronòmica i l'organització d'esdeveniments, oferint experiències exclusive.
- Empresa dedicada a la restauració. És honest, directe i amb memòria de barri. Cuina marinera sense filtres.
- Restaurant de menú diari i carta. Feina tot l'any.
- Les nostres cartes van acord amb la nostra filosofia, el qual és una barreja de cultures.
- Centre Escolar Empordà, SCCL -cooperativa de pares Activitat: ensenyament Etapes: llar, infantil, primària, ESO, batxillerat, CFGM d'activitats comercials i CFGS de màrqueting i publicitat Consulta la web: per conèixer el projecte educatiu

Localització i Àrea

- Comarca Alt Empordà
- Comarca Alt Empordà
- Comarca Barcelonès
- Comarca Gironès
- Comarca Maresme
- Comarca Baix Empordà
- Comarca Baix Empordà

#J-18808-Ljbffr

📌 CAP DE CUINA/ CUINER (Figueres)
🏢 CENTRE ESCOLAR EMPORDÀ
📍 Figueres