JEFE/A DE SALA Descripción del puesto Buscamos un/a Jefe/a de Sala con experiencia en hostelería de alta gama y vocación por la excelencia en el servicio. Será la persona responsable de liderar y coordinar el equipo de sala, garantizar la máxima calidad de atención al cliente y asegurar el correcto funcionamiento operativo y administrativo del establecimiento. .

Requisitos

- Experiencia mínima de 4 años en establecimientos de hostelería de 4 estrellas o superior o en restaurantes de alta gama..
- Excelente presencia y habilidades de comunicación..
- Nivel de inglés B2-C1 (se valorarán otros idiomas). .
- Experiencia demostrable en gestión de equipos.
- Conocimientos de gestión hotelera, restauración y atención al cliente.
- Manejo de herramientas informáticas y software de gestión.
- Se valorarán conocimientos de sumillería.
- Se valorará experiencia en sistemas de reservas y gestión de plataformas de reservas.
- Capacidad de organización, resolución de incidencias y toma de decisiones.
- Flexibilidad horaria y orientación a resultados.
- Actitud proactiva, compromiso y ganas de seguir desarrollándose profesionalmente.

Funciones principales

- Supervisar y coordinar el servicio diario de sala.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y atención al cliente.
- Resolver incidencias operativas, tanto con clientes como con el equipo.
- Organizar horarios, turnos, vacaciones y descansos.
- Liderar, motivar y evaluar al equipo de sala.
- Participar en los procesos de selección, integración y formación del personal.
- Definir procedimientos operativos y protocolos de servicio.




- Supervisar el correcto uso de las herramientas informáticas de sala.
- Gestionar proveedores, pedidos y control de inventarios.
- Controlar la actualización de tarifas, cartas y soportes comerciales.
- Supervisar la gestión de caja y los cierres diarios.
- Elaborar informes y participar en reuniones de dirección.
- Velar por la satisfacción del cliente y la mejora continua del servicio.

Condiciones laborales

Tipo de contrato : Contrato indefinido.

Retribución : Salario bruto anual: 30.000 € . Además del salario, se percibirán las propinas correspondientes entre 300€-600€ mensuales .

Beneficios

- Estabilidad laboral y proyecto a largo plazo.
- Capacitación continua y desarrollo profesional.
- Incorporación a un equipo dinámico y orientado a la excelencia.

Vacaciones y descansos :

30 días naturales de vacaciones al año.

14 días festivos según calendario laboral.

Dos días libres a la semana.

Dependencia jerárquica

El/la Jefe/a de Sala reportará directamente a la Dirección General, colaborando estrechamente con el resto de departamentos para garantizar la máxima calidad de servicio y rentabilidad del negocio

Experience: Required
Languages: English - Advanced. Spanish - Advanced
Employment: Full-time
Schedule: TURNO DE TARDE
Salary: €30,000 yearly
Benefits: Propinas
Starting time: Immediate start!

About Tablao de la Villa:
Es un proyecto que tiene una antigüedad de dos años.. La jornada de trabajo es continua y el trato sera directo con los propietarios de la empresa

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📌 JEFE DE SALA (Madrid)
🏢 Tablao De La Villa
📍 Madrid