ph3RESPONSABILIDADES /h3 ol liReportar a la empresa cualquier incidencia operativa, de personal o de mantenimiento que no pueda solucionar directamente. /li liComunicar cualquier información relevante sobre el funcionamiento del local, stock o estado de las instalaciones. /li liMotivar al equipo y transmitir la filosofía y estándares de la marca. /li liAplicar medidas correctivas ante faltas del personal, incluyendo sanciones cuando proceda, e informar a la empresa en caso de faltas graves. /li liRealizar entrevistas, selección y contratación del personal del local. /li liAutorizar compras extraordinarias dentro de los límites establecidos por la empresa. /li liGestionar la operativa diaria del local en todas sus áreas: atención, producción, limpieza y stock. /li liRealizar análisis numérico básico del local (ventas, mermas, costes, productividad) y reportarlo a la empresa. /li liCoordinar la formación inicial y continua del equipo, especialmente en procesos de elaboración y atención rápida. /li /ol h3FUNCIONES /h3 ol liGestionar pedidos a proveedores (helados, bollería, vasos, envases, productos de limpieza, etc.), controlando stock y evitando roturas o excesos. /li liAsegurar el cumplimiento de checklists de apertura, cierre y limpieza por parte del equipo. /li liAtender directamente a clientes ante quejas, reclamaciones o situaciones complicadas.



/li liSupervisar y garantizar el correcto mantenimiento del local y de la maquinaria (máquinas de soft serve, vitrinas, mostradores). /li liCubrir ausencias del personal cuando sea necesario, ocupando temporalmente puestos de atención o producción. /li liControlar y optimizar los tiempos de elaboración y entrega de pedidos, asegurando el cumplimiento de los KPIs operativos definidos por la empresa. /li liOrganizar los turnos del equipo en función de la previsión de demanda (horas punta, fines de semana, temporada). /li liRealizar la gestión administrativa básica del local (cierres de caja, partes de incidencias, control de horarios, reportes a la empresa). /li liVelar por el cumplimiento de normativas de higiene alimentaria y seguridad aplicables al producto y al local. /li liDetectar oportunidades de mejora en procesos, tiempos o disposición del local para incrementar la eficiencia y el volumen de venta. /li /ol h3EXPERIENCIA /h3 pbExperiencia: /b Se requiere /p pbIdiomas: /b Español – Avanzado /p pbJornada: /b Completa /p pbSalario: /b hasta 27.000€ anual /p pbExtras: /b Posibles comisiones (En función a desempeño) /p pbInicio: /b Incorporación inmediata /p h3Sobre Melto food Group SL /h3 pMELTO es un actual concepto de Soft Yogurt, Ice Cream Coffee que nace en Madrid con la idea de ofrecer una experiencia diferente: producto de alta calidad, ingredientes cuidadosamente seleccionados y una atención al cliente excepcional. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 encargado/a de local (Madrid)
🏢 Melto food Group
📍 Madrid