Planeta Formación y Universidades

Se pueden requerir diversas habilidades interpersonales y experiencia para el siguiente puesto. Por favor, asegúrese de consultar la descripción a continuación con atención.

Planeta Formación y Universidades es la división de formación de Grupo Planeta. Una red internacional de 22 instituciones educativas en España, Andorra, Francia, Italia, Colombia, Norte de África y Estados Unidos. Cada año más de 150.000 estudiantes que procedentes de 114 nacionalidades distintas se forman en sus escuelas de negocios, universidades, escuelas superiores especializadas y centros de formación profesional y continua a través de sus más de 750 programas. En colaboración estrecha con las empresas, en sus instituciones se forman profesionales en todos los niveles de educación superior en modalidad presencial, blended y online.

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Descripción de la oferta

Coordinar y dar seguimiento al área de artes culinarias, asegurando el correcto desarrollo de las actividades prácticas, la adecuada organización de los espacios de cocina y la coherencia de los contenidos impartidos en las asignaturas vinculadas a cocina.





La persona que ocupe esta posición deberá contar con perfil de chef o formación culinaria suficiente para comprender la dinámica de una cocina profesional, coordinar al equipo docente culinario y garantizar que las sesiones prácticas se desarrollen con orden, eficiencia y calidad. Su misión será actuar como enlace entre la dirección académica, los docentes, los estudiantes y la operativa de cocina, contribuyendo al buen funcionamiento del área y a la mejora continua de la experiencia formativa.

Asimismo, deberá apoyar la actualización de contenidos, la organización de actividades prácticas y la correcta aplicación de los estándares de higiene, seguridad, metodología y uso de recursos propios del entorno culinario.

Requisitos

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- Formación en cocina, gastronomía, artes culinarias o experiencia competente equivalente.

- Experiencia en cocina profesional o en entornos formativos culinarios.

- Capacidad para coordinar sesiones prácticas, materiales, espacios y necesidades docentes.

- Habilidades de comunicación con docentes, estudiantes y equipos internos.

- Capacidad de organización, seguimiento y resolución de incidencias.

- Actitud proactiva, colaborativa y orientada a la mejora continua. xcskxlj

- Se valorará experiencia docente o de coordinación académica.

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📌 Responsable de Coordinación de Programas Culinarios - Barcelona Culinary Hub
🏢 Grupo Planeta
📍 Barcelona