Este puesto se desempeñará en una residencia de estudiantes ubicada en la ciudad de Pontevedra. Las funciones principales del rol abarcan la operación completa del servicio de alimentación, asegurando su correcto funcionamiento y cumplimiento normativo. El competente será responsable de la preparación y elaboración de todas las comidas del día, incluyendo desayunos, almuerzos, cenas y opciones para llevar, adaptándose a las dietas específicas de los residentes.

Además, se encargará de la gestión del emplatado y la distribución eficiente de los alimentos. Un aspecto fundamental es la coordinación del personal de cocina y comedor, supervisando los relevos para cubrir ausencias y garantizar la continuidad del servicio en los cambios de turno. La limpieza y el orden son pilares básicos del trabajo, por lo que se debe mantener en óptimas condiciones la cocina, todos los utensilios, la maquinaria utilizada y las diferentes zonas de trabajo.

Todo ello se ejecuta bajo un estricto marco de normas de higiene y seguridad alimentaria, priorizando la salud y el bienestar de los usuarios finales del servicio.

📌 Cocinero/a (Pontevedra)
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📍 Pontevedra