El puesto implica el desarrollo de todas las funciones inherentes a una cocina profesional y operativa. El profesional será responsable de la preparación y presentación de platos, asegurando los más altos estándares de calidad, sabor y presentación. Las tareas incluyen la gestión de los procesos de mise en place, la supervisión de la correcta conservación de las materias primas y la coordinación con el equipo de sala para un servicio fluido.

Se requiere una atención meticulosa a los detalles, desde el control de las temperaturas de cocción hasta la gestión de inventarios, para garantizar la eficiencia y la rentabilidad del servicio. El entorno de trabajo es dinámico y exige capacidad para trabajar bajo presión durante los periodos de alta demanda,



manteniendo siempre la calma y la organización. La limpieza y el orden en la zona de trabajo son fundamentales, siguiendo estrictamente los protocolos de seguridad e higiene alimentaria establecidos por la legislación vigente.

La adaptabilidad para incorporar nuevas técnicas y propuestas al menú será valorada, contribuyendo así a la innovación y mejora continua de la oferta gastronómica del establecimiento. La función es fundamental para la experiencia del cliente, por lo que se busca un perfil comprometido con la excelencia y el trabajo en equipo.

📌 Cocinero/a (Don Benito)
🏢 Veteris Jobs
📍 Don Benito