Empresas: Meliá Hotels International

¡Porque en Meliá las oportunidades de crecer son infinitas!

Casa Alameda member of Meliá Collection abre sus puertas

Únete a partir de finales de septiembre. Únete a Casa Alameda, miembro de Meliá Collection y forma parte del reciente icono del lujo en el corazón histórico de Cádiz. Un hotel boutique 5 estrellas con 36 habitaciones, nacido de la restauración de dos fincas del siglo XVIII, donde la historia y el diseño contemporáneo conviven con una propuesta gastronómica local, rooftop con piscina y vistas al mar, y un espacio de bienestar exclusivo.

Seleccionamos la posición de Cook , quieres formar parte de este espectacular equipo?

Tu misión será elaborar, regenerar y presentar los alimentos de tu área de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, recetas y procedimientos establecidos. Contribuirás a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes, cuidando cada detalle en la preparación, presentación y sabor de los platos.

Además, serás responsable de asegurar el correcto almacenamiento y conservación de los productos, controlar el aprovechamiento de los recursos, mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria,



y colaborar estrechamente con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de máxima calidad. Qué buscamos?

Experiencia mínima de 1 año como Cocinero/a o en una posición similar, preferiblemente en hoteles de 4 y 5 estrellas.

Formación en Gastronomía, Cocina, Artes Culinarias, Turismo o áreas relacionadas.

Formación en Manipulación de Alimentos.

Conocimiento de manipulación de alimentos, higiene, APPCC y seguridad alimentaria.

Conocimientos culinarios y dominio de técnicas de cocina y elaboración.

Capacidad para trabajar siguiendo recetas, estándares de calidad y control de porciones.

Conocimiento de operativa hotelera y funcionamiento de cocinas profesionales.

Competencias: trabajo en equipo, orientación al cliente, pasión por el servicio, proactividad y capacidad de organización.

Capacidad para trabajar de forma polivalente en los diferentes servicios y puntos de restauración del hotel.

Conocimiento y control de los procedimientos de conservación, almacenamiento y rotación de productos.

Nivel avanzado de inglés.

Dominio de herramientas informáticas y paquete Office a nivel usuario.

Valorable experiencia en entornos de alta exigencia y orientación a la excelencia gastronómica.

Requisitos

📌 Cocineros/as Cocina Hoteles (Cádiz)
🏢 Melia Hotels International
📍 Cádiz