En Caelis, un restaurante galardonado con estrella Michelin, buscamos un/a Jefe/a de Pastelería talentoso/a y apasionado/a para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada será responsable de la creación y supervisión de la oferta de postres del restaurante, asegurando que todos los productos sean de la más alta calidad y cumplan con los estándares del restaurante. Descripción del puesto: ·

- Diseñar y desarrollar un menú de postres innovador que complemente la oferta gastronómica del restaurante. ·
- Supervisar la producción diaria de postres, asegurando consistencia y calidad en cada plato. ·
- Liderar y formar al equipo de pastelería, fomentando un ambiente de trabajo positivo y creativo. ·
- Gestionar el inventario y el aprovisionamiento de ingredientes, garantizando un uso eficiente de los recursos. ·
- Colaborar con el chef ejecutivo/a y otros miembros del equipo culinario para alinear la oferta de pastelería con la visión general del restaurante. ·




- Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en la cocina de pastelería.

Requisitos generales: ·

Experiencia mínima de 2 años en pastelería, preferiblemente en restaurantes de alta cocina/gastronómicos. . Persona ambiciosa dentro del desarrollo de su trabajo. ·

- Formación académica en pastelería o repostería. ·

Habilidades creativas y atención al detalle. ·

Habilidades comunicativas y trabajo en equipo. ·

- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido. ·
- Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Beneficios: · 3 días libres seguidos semanales.

Horario de miércoles a sábados. ·

- Oportunidad de trabajar en un restaurante galardonado y con proyección internacional. ·
- Entorno de trabajo joven, ágil y profesional. ·

Salario competitivo y beneficios adicionales. ·

- Posibilidades de desarrollo y formación continua.

📌 Pastelero (Barcelona)
🏢 Goût Rouge
📍 Barcelona