Gran Asador Lecanda , referente en cocina tradicional y brasas en Madrid, busca incorporar un/a Jefe/a de Partida para formar parte de su equipo de cocina. Buscamos una persona con experiencia, compromiso y pasión por la gastronomía, que garantice el correcto funcionamiento de su partida y contribuya a ofrecer un servicio de máxima calidad.
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br¿QUÉ BUSCAMOS DE TI?
brExperiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o en un puesto similar.
brDominio de las elaboraciones y organización de la partida, asegurando la calidad, el ritmo y la presentación de los platos.
brConocimientos de APPCC, control de producto, conservación de alimentos y correcta gestión de la mise en place.
brCapacidad para trabajar en equipo, coordinarse con el resto de partidas y mantener un alto nivel de organización durante el servicio.




brPersona responsable, resolutiva, comprometida y con atención al detalle.
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br¿QUÉ TE OFRECEMOS?
brSalario competitivo según experiencia.
brPosibilidades de crecimiento competente.
brIncorporación a un equipo consolidado y un excelente ambiente de trabajo.
brDos días libres a la semana.
br️ La ocasión de formar parte de Gran Asador Lecanda , un restaurante reconocido por la calidad de su cocina, el respeto por el producto y la excelencia en el servicio.
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brSi te apasiona la cocina y quieres seguir creciendo profesionalmente en un proyecto sólido, ¡queremos conocerte!

📌 Jefe De Partida H/m Madrid
🏢 El Gran Asador Lecanda
📍 Madrid