pEmpresa de hostelería que gestiona diferentes restaurantes en el sur de Tenerife busca personas talentosas, para asumir roles de JEFE DE COCINA en nuestro equipo (GOLF DEL SUR), queremos personas con una amplia experiencia y formación en cocina, dispuesto a sumar sus habilidades a nuestro equipo altamente profesional y amigable. /ppSerás responsable de gestionar la cocina, supervisar al equipo y asegurar la calidad y presentación de cada plato. Si tienes pasión por la gastronomía, experiencia en la gestión de cocinas y capacidad para innovar en la creación de platos, ¡queremos conocerte! /ppbResponsabilidades /b: /pulliDirigir y coordinar al equipo de cocina, asegurando un flujo de trabajo optimizado. /liliGarantizar la calidad, presentación y consistencia de todos los platos servidos. /liliControlar y optimizar los costes de la cocina, gestionando el inventario y reduciendo el desperdicio. /liliSupervisar la limpieza y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y de higiene. /liliPlanificar los horarios y turnos del equipo, asegurando una cobertura adecuada en todo momento. /liliFormar y desarrollar al personal de cocina,



mejorando sus habilidades y conocimientos. /liliGestionar la relación con proveedores para garantizar el abastecimiento de productos frescos y de alta calidad. /li /ulpbRequisitos /b: /pulliExperiencia mínima de 3 años en un puesto similar, preferentemente en restaurantes de alta cocina o volumen. /liliExperiencia trabajando con carnes de alta calidad y producto premium. /liliHabilidades de liderazgo y capacidad para gestionar equipos de trabajo. /liliConocimientos avanzados en técnicas culinarias y control de costes. /liliOrientación a la calidad y detalle en la presentación de los platos. /liliConocimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene. /liliCapacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente. /liliBuenas habilidades de organización y planificación. /li /ulpbr/ppbRequisitos deseables /b: /pulliFormación en Gastronomía, Hostelería o áreas relacionadas. /liliespecialidades culinarias. /li /ulpbr/pp* LAS CONDICIONES SERÁN COMENTADAS AL DETALLE EN LA ENTREVISTA PRESENCIAL. /p

📌 Jefe de Cocina (Granadilla)
🏢 Glencoe Hice
📍 Granadilla