AMFRESH Group es una compañía global de innovación agroalimentaria que está redefiniendo el futuro de los alimentos frescos a través de la innovación, la ciencia y la tecnología. Gracias a su modelo de integración vertical, combina genética y mejora vegetal propias, agronomía, biotecnología, agricultura sostenible y comercialización internacional para transformar la innovación científica en impacto comercial a gran escala. Con más de 95 años de experiencia, AMFRESH opera en más de 60 países y emplea a más de 12.000 personas en todo el mundo.

El Grupo colabora con algunos de los principales distribuidores y productores internacionales para ofrecer productos diferenciados, un suministro fiable e innovación a lo largo de toda la cadena de valor de los alimentos frescos, contribuyendo al desarrollo de sistemas alimentarios más saludables, resilientes y sostenibles. Para más información, visita www.amfresh.com. En UVASDOCE compañía parte del grupo AMFRESH, integramos actividad agrícola de uva de mesa, campañas de recolección y planta productiva.

Misión del puesto

Garantizar que la uva cumple con los estándares de calidad, seguridad alimentaria y requisitos del cliente, desde la recepción hasta la expedición,

asegurando la trazabilidad y el cumplimiento normativo.

- Calidad alimentaria
- Seguridad alimentaria Funciones principales

Supervisión y control de calidad del producto en campo, almacén y proceso de confección. Supervisar y controlar las condiciones de higiene en la producción de alimentos.

Verificación del cumplimiento de protocolos de calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad.



Control de materias primas utilizadas sean de calidad y estén en buen estado.

Control de calibres, maduración, estado sanitario y parámetros de calidad de la fruta.

Seguimiento de certificaciones y normativas aplicables (GlobalG.A.P., GRASP, IFS, BRC u otras aplicables).

Elaboración de informes de calidad y registros técnicos.

Coordinación con los equipos de producción, campo y logística para asegurar los estándares establecidos.

Gestión de incidencias de calidad y apoyo en auditorías internas y externas para garantizar el cumplimiento de estándares de calidad.

Apoyo en la mejora continua de los procesos productivos y de control.

Realizar inspecciones periódicas para asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias.

Capacitar al personal en prácticas seguras de manipulación de alimentos.

Coordinar la implementación de sistemas de control de calidad en todas las etapas de producción.

Investigar y resolver cualquier incidencia relacionada con la calidad o seguridad alimentaria.

Colaborar con proveedores para asegurar el suministro de materias primas de alta calidad.

Mantener registros detallados de los procesos de producción y los resultados de los controles de calidad.

Realizar pruebas de laboratorio para verificar la seguridad y calidad de los alimentos.





Desarrollar e implementar procedimientos de respuesta ante emergencias alimentarias. Sector UVA Control en campo:

Supervisar el estado de maduración de la uva (grado Brix, color, firmeza).

Verificar prácticas agrícolas (uso de fitosanitarios, riego, etc.).

Realizar muestreos y registros de calidad. Control en la recepción:

Inspección visual de la uva (defectos, podredumbre, calibre).

Control de documentación de proveedores.

Registro de lotes para trazabilidad. Control en proceso:

Supervisar selección, manipulado y envasado.

Verificar cumplimiento de estándares (calibre, peso, apariencia).

Detectar y gestionar no conformidades.

Control en expedición: Validar que el producto final cumple especificaciones del cliente.

Control de etiquetado y presentación.

Liberación de pedidos.

Gestión documental: Registro de controles y auditorías.

Elaboración de informes de calidad.

Requisitos del puesto Titulación universitaria o de Formación Competente superior en el sector específico de la empresa (ej. Ingeniería, Química, o Biología), complementada con formación en normativas (ISO 9001) y herramientas de gestión empresarial

Experiencia: 3- 5 años desempeñando las mismas funciones. (preferible en fruta fresca).

A valorar.; Máster en gestión de calidad ó Máster en seguridad alimentaria

Mínimo 5 años de experiencia en un rol similar, preferiblemente en industrias como manufactura, alimentación.

Experiencia en auditorías internas y externas.

Otros requisitos: Conocimiento de normativas específicas del sector (ISO, HACCP, GMP, entre otras).

Manejo de herramientas de análisis de calidad y gestión de datos.

📌 Responsable de control de calidad (Monforte del Cid)
🏢 AMFRESH Group
📍 Monforte del Cid