Gerente de restaurante

Hotel Rural de Lujo | Relais & Châteaux/España

Somos un pequeño hotel rural de lujo en España donde la gastronomía, el servicio personalizado y un fuerte sentido del lugar son la base de la experiencia del huésped.

Nuestro restaurante es una parte fundamental del hotel y de su identidad. Creemos en una hospitalidad cálida y genuina, en lugar de la formalidad por sí misma, combinando altos estándares con un trato relajado y personal.

Nuestro tamaño nos permite conocer a nuestros huéspedes individualmente y crear experiencias auténticas, personalizadas y memorables. Trabajamos en estrecha colaboración como un solo equipo en todo el hotel y restaurante, con un compromiso compartido con la calidad, la atención al detalle y la mejora continua.

Buscamos un gerente de restaurante que comparta estos valores y que desee desempeñar un papel significativo en el desarrollo continuo de nuestro restaurante y la experiencia de nuestros clientes, como parte integral del proyecto La Torre del Visco.

Damos mucha importancia a la persona que hay detrás del currículum, por lo que tener experiencia en el sector de la hostelería sería valioso, pero no necesariamente imprescindible.

Este puesto puede resultar interesante para alguien con experiencia en gestión y pasión por la gastronomía, que busca en un cambio profesional y en una mayor calidad de vida rodeado de naturaleza.

Descripción del trabajo

Como gerente de restaurante , será responsable del funcionamiento de nuestro restaurante gastronómico, garantizando un alto nivel de servicio de forma constante y creando una experiencia cálida e inolvidable para cada cliente. Tendrá una presencia muy visible en el restaurante y el hotel.

Las responsabilidades incluirán





- Trabajar con el equipo directivo para desarrollar y comunicar la oferta gastronómica.
- Liderar, motivar y supervisar al equipo del restaurante.
- Garantizar estándares de servicio, presentación y atención al detalle consistentemente excelentes.
- Dar la bienvenida a los huéspedes y desarrollar relaciones genuinas tanto con clientes nuevos como con clientes habituales.
- Gestión de reservas, asignación de mesas, flujo de comensales y peticiones especiales.
- Gestionar las opiniones o quejas de los huéspedes con confianza, empatía y discreción.
- Gestión de turnos, niveles de personal y eficiencia laboral.
- Contribuir al control de costes de alimentos y bebidas y a la rentabilidad del restaurante.
- Aportar ideas y tomar la iniciativa para mejorar continuamente tanto el restaurante como la experiencia general de los clientes.

Cualidades y habilidades personales

Estamos buscando

- Un anfitrión nato que disfruta genuinamente pasando el tiempo con los huéspedes.
- Con un interés autentico en la comida, el vino y el ambiente de los restaurantes.
- Cálido, seguro de sí mismo y accesible.
- Un líder visible y participativo que lidera con el ejemplo, no desde el despacho

- Tranquilo y sereno
- Atención al detalle sin perder de vista los objetivos globales
- Curioso, proactivo y orientado a la búsqueda de soluciones.
- Cómodo asumiendo responsabilidades y tomando decisiones.
- Español e inglés hablado e escrito con total fluidez.
- Colaborativo e interesado en la experiencia hotelera más allá de los límites del restaurante.
- Alguien que aprecia el estilo de vida y el carácter distintivos de un pequeño hotel rural de lujo rodeado de naturaleza y tranquilidad.
- Carnet de conducir y vehículo propio

Rango de sueldo orientativo 35.000 a 40.000 euros brutos anuales

📌 Restaurant Manager (Teruel)
🏢 La Torre del Visco
📍 Teruel