ppDesde New Tandem, trabajamos con una empresa en pleno crecimiento del mundo de la panadería/obrador. Actualmente se encuentran en una fase de profesionalización de sus operaciones y buscan incorporar un Responsable de Producción de Pastelería capaz de liderar esta evolución. /ph3Misión del puesto /h3pDirigir el departamento de Bollería/Dulce garantizando la máxima calidad del producto, la correcta organización de la producción, el desarrollo técnico del equipo y la mejora continua de todos los procesos productivos. /ph3Organización /h3pReportará directamente al Director de Operaciones. /ppTendrá bajo su responsabilidad un equipo de aproximadamente 12/15 personas, distribuidas en 2-3 turnos de trabajo, con producción los siete días de la semana.



/ppSerá el máximo responsable operativo del departamento. /ph3Objetivos principales /h3ulliMantener y elevar el nivel de calidad de todos los productos. /liliFormar técnicamente al equipo. /liliCrear procedimientos de trabajo homogéneos. /liliIncrementar la productividad del departamento. /liliReducir mermas. /liliReducir errores de fabricación. /liliOptimizar tiempos de producción. /liliMejorar la planificación diaria. /liliDesarrollar nuevos productos. /liliEstandarizar procesos. /liliGarantizar el cumplimiento de los estándares /liliMejora continua /liliOrganización de la producción /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

📌 Responsable de producción de pastelería (Madrid)
🏢 New Tandem Sim
📍 Madrid