Como Encargado/a de Restaurante, serás responsable de supervisar y participar de las operaciones diarias del restaurante, asegurando un sobresaliente servicio al cliente y una gestión eficiente del equipo. El establecimiento se encuentra en Torrejón de Ardoz.

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Tus tareas diarias incluirán la coordinación del personal, la gestión y el control de la calidad de los alimentos y bebidas, y la resolución de cualquier incidente que pueda surgir.

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- Liderar equipos dentro del ámbito de la restauración tradicional.

- Alcanzar y promover las métricas de ventas.





- Garantizar la correcta distribución horaria de los turnos del equipo en las diferentes posiciones.

- Participar en el proceso de selección del equipo (ayudantes de camarero y cocina).

- Realizar los pedidos a proveedores e inventarios.

- Gestionar los registros APPCC.

- Asegurar que los checklist de estándares de servicio y calidad estén correctamente implantados.

Requisitos

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- Experiencia mínima de 3 años en puesto similar.

- 1 año como subencargado/a.

- Rol operativo + liderazgo. xhfqzwm

Ofrecemos

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- Buen ambiente de trabajo y crecimiento profesional.

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📌 Encargado/A De Camareros (Torrejón de Ardoz)
🏢 Haka Proyectos Gastronómicos
📍 Torrejón de Ardoz