En Hotel Arena Beach buscamos incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo. Buscamos una persona con experiencia, capacidad de organización y pasión por la gastronomía, que contribuya al buen funcionamiento de la cocina y al mantenimiento de nuestros estándares de calidad.
Funciones principales
Apoyar al Jefe/a de Cocina en la planificación y organización del servicio diario.
Coordinar y supervisar al equipo de cocina durante los diferentes servicios.
Garantizar la correcta elaboración, presentación y calidad de los platos.
Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Controlar el aprovechamiento de materias primas y colaborar en la optimización de costes.
Participar en la formación y motivación del equipo de cocina.
Sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia, asegurando el correcto funcionamiento del departamento.
Requisitos
Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar,



preferiblemente en hoteles o establecimientos de restauración con alto volumen de servicio.
Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Orientación a la calidad y al detalle.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Se valorará
Experiencia en hoteles vacacionales.
Conocimientos de cocina internacional y buffet.
Residencia en Fuerteventura o disponibilidad para trasladarse.
Ofrecemos
Incorporación a un equipo profesional y consolidado.
Contrato estable.
Jornada completa.
Remuneración competitiva, acorde con la experiencia y las responsabilidades del puesto.
Buen ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollo profesional.
Si te apasiona la cocina y buscas un nuevo reto profesional en un entorno dinámico, ¡queremos conocerte!

📌 2º Jefe de Cocina (La Oliva)
🏢 GRUPO TURISTICO ARENA
📍 La Oliva