ppSeleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta: /p h3Jefe/a de partida - INNSiDE Costablanca (Benidorm) /h3 pÁrea: Alimentos y bebidas /p pBenidorm, ES /p pb“El mundo es tuyo con Meliá” /b /p pDescubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. /p pbDescubre algunos de los ventajas que ofrecemos: /b /p ul libMy MeliáRewards: /b Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. /li libMy MeliáBenefits: /b Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable. /li /ul h3bMisión del puesto /b /h3 pEl/labJefe/a de partida /bsupervisa y garantiza la correcta ejecución del servicio de alimentos en su sección, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del hotel. Contribuye directamente al éxito del hotel garantizando la excelencia culinaria, la eficiencia operativa del equipo a su cargo y el mantenimiento impecable de la higiene, seguridad y orden en todas las áreas de cocina bajo su responsabilidad. /p h3¿Qué tendrás que hacer? /h3 ul liSupervisar la preparación y presentación de los platos siguiendo recetas, estándares de calidad, control de porciones y minimización del desperdicio en cocina caliente y fría. /li liGarantizar el funcionamiento diario sin contratiempos, cumpliendo especificaciones de servicio (guarniciones, tiempos de cocción, etc.). /li liAsegurar los más altos estándares de higiene, limpieza y seguridad, supervisando cámaras, refrigeradores y todas las áreas de su sección. /li liGestionar el equipo de su sección, vigilando productividad,



uso adecuado de productos y equipos, y apoyando en la coordinación con otras áreas de cocina. /li liControlar el estado y rotación de productos, verificando temperaturas, condiciones de conservación y uso prioritario de productos menos recientes. /li liParticipar en la elaboración de menús especiales y sugerencias del día, apoyando a su jefe inmediato y realizando pedidos de productos según previsión de cubiertos. /li liTitulación Superior en Gastronomía/Cocina. /li liValorable formación universitaria o especializada en Turismo o tendencias culinarias. /li /ul pbEn Meliá todos somos VIP /b /p pEn Meliá Hotels International apostamos por lab igualdad /bde oportunidades bentre mujeres y hombres /ben el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente. /p pImpulsamos nuestro compromiso con bla igualdad y la diversidad /b, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que bla diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global /b. /p pAdemás, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “b Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable /b” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible. /p pPara protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "bProtege tu candidatura /b". /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a de partida - INNSiDE Costablanca (Benidorm)
🏢 Melia Hotels International S.A.(Meliá)
📍 Benidorm