ppDescripción del puesto de Supervisor de Cocina. /p h3Beneficios /h3 ul liMy MeliáRewards: Programa de fidelidad con ventajas y ventajas únicas. /li liMy MeliáBenefits: Compensación flexible y descuentos exclusivos en productos y servicios. /li /ul h3Responsabilidades /h3 ul liAsegurar el personal suficiente según la carga de trabajo y la plantilla autorizada. /li liVigilar que la preparación de alimentos siga procedimientos, estándares de calidad, recetas y presentación. /li liSupervisar eficiencia y productividad de los empleados de la sección, incluyendo uso correcto de productos y equipos. /li liGarantizar operación sin contratiempos y cumplimiento de especificaciones de guarniciones, tiempos de cocción, etc. /li liAlcanzar normas de seguridad, limpieza e higiene; mantener estándares más altos en cámaras y refrigeradores. /li liApoyar en el establecimiento de menús especiales y sugerencias del día según disponibilidad.



/li liAplicar correctamente normas de seguridad e higiene para reducir riesgos y accidentes. /li liElaborar pedidos de productos según pronóstico y someter a aprobación de jefe inmediato. /li liComunicar estrechamente con jefe inmediato y coordinar interacción con otras áreas del hotel. /li liVerificar estado de productos en refrigeración y controlar temperatura adecuada. /li /ul h3Requisitos /h3 ul liExperiencia mínima de 2 años en puestos o posiciones similares. /li liDominio avanzado del castellano. /li liTitulación superior en Gastronomía/Cocina. /li liConocimiento en manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. /li /ul h3Igualdad de oportunidades /h3 pMeliá Hotels International garantiza igualdad de oportunidades con mujeres y hombres, evitando discriminación por discapacidad, raza, religión, género o edad. También promueve la diversidad y la inclusión. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a de Partida- MIM Sitges (Barcelona)
🏢 Melia Hotels International
📍 Barcelona