En Metric Market buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante que lidere el proyecto en el día a día, garantizando la mejor experiencia para el cliente y una gestión eficiente del equipo y del negocio.

¿Quiere presentar una candidatura? Asegúrese de que su CV está actualizado y luego lea atentamente las siguientes especificaciones del puesto antes de solicitar.

Buscamos una persona con experiencia en el pusto, visión global, capacidad de liderazgo y pasión por la restauración.

Tareas

- Gestión integral del restaurante (operativa diaria, equipo, sala y cocina).

- Liderar, coordinar y motivar al equipo (formación, horarios y seguimiento).

- Supervisar el servicio.

- Control de costes, ventas, márgenes y resultados económicos.

- Gestión de proveedores, pedidos y control de stock.

- Implementación y seguimiento de procedimientos y protocolos internos.





- Resolución de incidencias con clientes y equipo.

Requisitos

- Experiencia previa demostrable como Director/a, Gerente o Jefe/a de Restaurante.

- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.

- Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados.

- Conocimientos de control de costes, escandallos y KPIs.

- Disponibilidad y flexibilidad horaria.

- Se valorará experiencia con herramientas digitales (Tspoonlab, Holded, Mapal, Revo, etc.)

Ventajas

- Incorporación a un proyecto sólido y con proyección.

- Autonomía y capacidad de decisión en la gestión del restaurante.

- Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado.

- Salario según convenio. xqbhyrx

- Estabilidad laboral.

📌 Director/a de Restaurante (Barcelona)
🏢 M2 Gluten Free
📍 Barcelona