Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión.

Se pueden requerir diversas habilidades interpersonales y experiencia para el siguiente puesto. Por favor, asegúrese de consultar la descripción a continuación con atención.

Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a 2º JEFE DE COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de uno de nuestros hoteles del centro de BARCELONA.

Responsabilidades

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- Desarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chef.

- Coordinar la partida o sección de la cocina bajo su responsabilidad.

- Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.

- Elaborar platos y supervisar su acabado y presentación.





- Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.

- Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.

- Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

- Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

Requisitos

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- Estudios profesionales en cocina.

- Experiencia en restaurantes gastronómicos.

- Proactividad, dinamismo, liderazgo.

- Disponibilidad para residir en el extranjero.

- Actitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa, orientación a resultados.

Ofrecemos

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- Incorporación en una empresa de referencia del sector.

- Remuneración competitiva. xcskxlj

- Posibilidades reales de crecimiento.

#J-18808-Ljbffr

📌 2º Jefe/a Cocina (Barcelona)
🏢 Catalonia hotels
📍 Barcelona