Breve descripción del rol

Vive y trabaja en California liderando una barra cualificado en un proyecto estable e internacional.

Breve descripción del proyecto y la marca

Importante grupo de restauración con sede en Barcelona, en plena expansión en Estados Unidos, con un concepto basado en la gastronomía mediterránea, la calidad del producto y una experiencia de cliente cuidada, dentro de una estructura profesional y orientada a la excelencia operativa.

Funciones

- Organizar, planificar y gestionar todo lo relacionado con el servicio de barra.
- Supervisar el montaje, la preparación y la mise en place de la barra.
- Elaborar escandallos, fichas técnicas y control de mermas.
- Colaborar en la elaboración de la carta de vinos y cócteles.
- Realizar los turnos y cuadrantes del equipo de barra.
- Participar en la formación e instrucción del personal de nueva incorporación.
- Participar activamente en el servicio de barra, preparando y sirviendo cócteles, vinos y otras bebidas.
- Ofrecer asesoramiento personalizado a los clientes.
- Atender y gestionar quejas y reclamaciones relacionadas con el servicio.
- Velar por la satisfacción del cliente, garantizando un trato y servicio de calidad.
- Elaborar checklists, inventarios y diarios de producción.
- Gestionar pedidos a proveedores.
- Participar en la limpieza de maquinaria y zonas de trabajo.
- Implantar mejoras en procesos y procedimientos.
- Reportar al responsable del restaurante cualquier avería o incidencia.

Hard Skills

- Experiencia demostrable como Bar Manager / Jefe de Barra / Bar Supervisor.
- Gestión integral de barra de restaurante u hotel.
- Conocimientos sólidos en coctelería, vinos y servicio de bar.




- Elaboración y control de escandallos, inventarios y mermas.
- Organización de turnos y gestión de equipos.
- Capacidad operativa y presencia activa en servicio.
- Nivel de inglés alto, para comunicarse con clientes y equipos sin dificultad.

Soft Skills

- Persona dinámica, responsable y organizada.
- Alta orientación al cliente y a la calidad del servicio.
- Buenas habilidades comunicativas y trato cercano.
- Iniciativa y mentalidad de mejora continua.
- Polivalencia y adaptación a entornos exigentes.
- Capacidad de trabajo en equipo y compromiso profesional.

Condiciones de la posición

- Incorporación entre marzo y abril.
- Horario con turno seguido rotativo, de 10:00 a 17:00 h o de 13:00 a 22:00 h, con 1 hora para comer.
- 2 días libres seguidos a la semana.
- Salario: 73.400 $ brutos anuales + bonus de hasta 5.000 $ según KPI.
- 15 días de vacaciones pagadas al año.
- Seguro médico a cargo de la empresa.
- La empresa asume el visado de trabajo, el vuelo de traslado y los primeros 10 días de alojamiento, y ofrece guía y apoyo para encontrar vivienda.

Requisitos

- Imprescindible tener nacionalidad española, por temas de visado.
- Nivel de inglés alto, para poder comunicarse sin problema.
- Experiencia mínima de 3 años como Bar Manager / Jefe de Barra / Bar Supervisor.
- Experiencia previa en barra de hotel o restaurante.
- Valorable formación en restauración, coctelería o sumillería.
- Muy valorable experiencia laboral previa fuera de España.

Experience: Required
Languages: English – Advanced
Employment: Full-time
Schedule: Turno seguido rotativo 10:00 a 17:00h / 13:00 a 22:00h + 2 festivos
Salary: $73,400 – $78,400 yearly

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📌 BAR MANAGER | GRUPO BCN INTERNACIONAL (Madrid)
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📍 Madrid