ph3Beneficios /h3 ul libMy MeliáRewards: /b Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. /li libMy MeliáBenefits: /b Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable. /li /ul h3Misión /h3 pSupervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad. /p h3Responsabilidades /h3 ul liVigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría. /li liGarantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc.… /li liCumplir y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.… así como en todas las áreas bajo su responsabilidad. /li liAsistir a sus superiores en el establecimiento de menús especiales y sugerencias del día de acuerdo a la disponibilidad de productos.



/li liSe asegura de que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras. /li liElaborar los pedidos de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y las somete a aprobación de su jefe inmediato. /li /ul h3Requisitos /h3 ul liExperiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*. /li liConocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. /li liConocimientos culinarios propios de la cocina. /li liAl día de las tendencias de cocina especializada. /li liProactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización. /li liLiderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos. /li /ul h3EEO Statement /h3 pEn Meliá Hotels International apostamos por la bigualdad /b de oportunidades bentre mujeres y hombres /b en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente. /p pImpulsamos nuestro compromiso con bla igualdad y la diversidad /b, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que bla diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía integral /b. /p pAdemás, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”. Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a de partida - Meliá Benidorm
🏢 Melia Hotels International S.A.(Meliá)
📍 Benidorm