pstrong“El mundo es tuyo con Meliá”br/strong /ppemstrong“El mundo es tuyo con Meliá”br/strong /emDescubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.brstrongDescubre algunos de los beneficios que ofrecemos:br/strongulliMy MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. /liliMy MeliáBenefits: Aprovecha la compensación adaptable y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.br/li /ulstrongMisión del puesto:br/strongSupervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.brstrong¿Qué tendrás que hacer?br/strongJuntamente con su jefe inmediato se asegura de que se cuenta con el personal suficiente para hacer frente a la carga de trabajo necesario dentro de lo autorizado por la plantilla de personal que corresponda a la ocupación existente y en base a la estimación de cubiertos del periodo respectivo.brulliVigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría. /liliSupervisar continuamente la eficiencia y productividad de todos y cada uno de los empleados de su sección,



al mismo tiempo que se asegura de la correcta utilización de los productos y equipo de trabajo, vigilando el buen funcionamiento de este. /liliGarantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc.… /liliCumplir y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.… así como en todas las áreas bajo su responsabilidad. /liliAsistir a sus superiores en el establecimiento de menús especiales y sugerencias del día de acuerdo a la disponibilidad de productos. /liliSe asegura de que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras. /liliElaborar los pedidos de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y las somete a aprobación de su jefe inmediato.br/li /ulstrong¿Qué buscamos?br/strongulliConocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. /liliConocimientos culinarios propios de la cocina. /liliAl día de las tendencias de cocina especializada /liliDominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.



/liliConocimientos de operativa hotelera especifico de la especialidad gastronómica /liliOrientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía /liliProactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización. /liliLiderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.br/li /ulExperiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5* Titulación Superior en Gastronomía/CocinabrstrongEn Meliá todos somos VIPbr/strongemEn Meliá Hotels International apostamos por la strongigualdad /strongde oportunidades strongentre mujeres y hombres /strong en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.br/ememImpulsamos nuestro compromiso con strongla igualdad y la diversidad /strong, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que strongla diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global /strong.br/ememAdemás, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “strongHacia un futuro sostenible, desde un presente responsable /strong” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.br/emPara protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "strongProtege tu candidatura /strong".brSi quieres ser “strongVery Inspiring People /strong“, síguenos en:brstrongINSTAGRAM – TIKTOK – LINKEDIN – INDEED – GLASSDOOR /strong /p #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a de Partida- ME Sitges Terramar (Barcelona)
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