ppEn Hozono Global buscamos incorporar un bJefe/a de partida /b para unirse a nuestro equipo de cocina en el complejo hotelero de Hacienda del Álamo. /p pLa persona seleccionada será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina, garantizando la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y la correcta presentación de los platos, siguiendo las directrices marcadas por el/la Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas. /p h3Funciones principales: /h3 ul liRealizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado, bajo la dirección del/de la Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina. /li liPlanificar, organizar y coordinar el trabajo diario de la partida asignada. /li liElaborar, preparar, aderezar y presentar los platos de forma autónoma, responsable y siguiendo los recetarios definidos. /li liParticipar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. /li liColaborar en la realización de pedidos y en la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.



/li liComunicar a su superior las incidencias relacionadas con su partida, ya sean de producto, maquinaria o personal. /li liVelar por el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos en cocina. /li liGarantizar el cumplimiento de la normativa vigente en materia de higiene, seguridad alimentaria y prevención. /li liProyecto estable y con alto nivel de responsabilidad. /li liCondiciones salariales competitivas, según experiencia. /li liBuen ambiente de trabajo y equipo profesional. /li liPosibilidades de desarrollo profesional /li /ul h3Requisitos mínimos: /h3 ul liEstudios mínimos de Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina o formación equivalente. /li liExperiencia en la posición ofertada, preferiblemente en restaurantes y hoteles de 4 y 5**. /li liExperiencia mínima de 2 años en el sector. /li liFormación específica en el sector de la cocina. /li liPersona organizada, responsable y con capacidad de trabajo en equipo. /li liOrientación a la calidad y atención al detalle. /li /ul pSi crees que encajas con el perfil y buscas un proyecto fiable, ¡Inscríbete! /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a de partida (Fuente Alamo)
🏢 Hozono Global
📍 Fuente Alamo