Desde Manpower estamos en búsqueda de un Jefe/a de Laboratorio con experiencia en el sector alimentario.

Para presentar una candidatura, simplemente lea la siguiente descripción del puesto y asegúrese de adjuntar los documentos pertinentes.

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativas aplicables en todas las fases de producción de aceites vegetales (oliva, girasol, colza). Coordinar y supervisar el laboratorio de control de calidad, validando la trazabilidad y conformidad del producto desde la materia prima hasta el producto final, y liderando auditorías internas y externas conforme a certificaciones como IFS e ISO.

Gestión del Sistema de Calidad

- Diseñar, implementar y mantener el sistema de gestión de calidad según normativas IFS, ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001.
- Desarrollar y revisar procedimientos, instrucciones y registros asociados a calidad y seguridad alimentaria.
- Gestionar no conformidades, acciones correctivas y mejoras continuas.

Coordinación del Laboratorio
- Organizar y supervisar los análisis físico-químicos y organolépticos de materia prima, producto intermedio y producto final.
- Validar métodos analíticos, asegurar la calibración y mantenimiento de equipos.
- Interpretar resultados, emitir informes y liberar lotes conforme a especificaciones.

Auditorías y Certificaciones
- Preparar y liderar auditorías internas, de cliente y de organismos de certificación.
- Gestionar documentación, trazabilidad y registros conforme a los requisitos para su certificación.
- Coordinar planes de mejora continua tras auditorías y revisiones del sistema.

Formación y Cultura de Calidad
- Formar al personal en buenas prácticas de higiene,



manipulación de alimentos y calidad.
- Fomentar una cultura de mejora continua, orden y limpieza en todas las áreas.
- Implementar herramientas visuales y estandarización de procesos (5S).

Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente
- Garantizar el cumplimiento legal en materia de seguridad alimentaria, trazabilidad y etiquetado.
- Controlar la gestión de residuos, vertidos y productos no conformes.
- Colaborar con el departamento de medio ambiente en objetivos de sostenibilidad.

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Biología, Ingeniería Agroalimentaria o similares. Valorable formación adicional en gestión de calidad, seguridad alimentaria y normativas ISO/IFS.

Experiencia

- Mínimo 3–5 años en puestos de calidad en la industria agroalimentaria, preferiblemente en aceites o grasas vegetales.
- Experiencia gestionando laboratorios de análisis y liderando auditorías externas.

Conocimientos técnicos
- Manejo de equipos de laboratorio: espectrofotómetros, tituladores automáticos, cromatografía, etc.
- Sólidos conocimientos de APPCC, trazabilidad, etiquetado y legislación alimentaria.

Competencias
- Atención al detalle y rigurosidad técnica.
- Capacidad de análisis y resolución de problemas.
- Liderazgo y habilidades comunicativas.
- Orientación a resultados, mejora continua y trabajo en equipo.

Contrato indefinido con desarrollo profesional en un entorno industrial moderno y sostenible.

Jornada completa, con flexibilidad y posibilidad de adaptación según las necesidades de la planta.

- Salario competitivo según experiencia + beneficios extra. xqbhyrx
- Formación continua en seguridad alimentaria, tecnología analítica y sistemas de gestión.

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📌 Jefe/a de Laboratorio ( H/M/X) (España)
🏢 Manpower España
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