Resumen del rol
¿Es usted el solicitante adecuado para esta oportunidad? Descúbralo leyendo el resumen del puesto a continuación.

Lidera un restaurante de alto nivel en uno de los mercados más exigentes del mundo. ATENCIÓN: si no tienes nacionalidad española, esta oferta no es para ti. Para tramitar el visado se requiere nacionalidad española.

Descripción del proyecto y marca

Importante grupo de restauración con sede en Barcelona, en plena expansión en Estados Unidos, con un concepto basado en la gastronomía mediterránea, la calidad del producto y una experiencia de cliente cuidada.

Funciones

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- Liderar la operativa global del restaurante en un contexto de alto volumen.

- Dirección y coordinación de equipos de más de 100 personas.

- Asegurar el correcto funcionamiento del servicio a través de protocolos, procedimientos y estándares de calidad.

- Supervisar el servicio con un rol estratégico y de control, con poca intervención directa en sala.

- Gestión de turnos, organización de equipos y dimensionamiento según volumen.

- Control de costes, presupuestos y KPI operativos.

- Coordinación constante con cocina y responsables intermedios.

- Reporte directo al Operations Area Manager.

- Garantizar una experiencia de cliente consistente incluso en picos de alta demanda.

Hard Skills

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- Experiencia demostrable como Restaurant Manager en operativas de gran volumen.

- Gestión de equipos numerosos (80–100+ personas).

- Experiencia trabajando con volúmenes de 400–600 comensales entre semana y hasta 800 comensales en fines de semana.

- Implantación y seguimiento de protocolos operativos sin perder calidad.

- Control de costes, presupuestos y seguimiento de objetivos.

- Conocimientos en vinos, gastronomía mediterránea y servicio de bar-restaurante.

- Capacidad organizativa y visión operativa global.

- Nivel de inglés muy alto, tanto de comprensión como de habla.

Soft Skills

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- Liderazgo muy sólido,



capaz de dirigir estructuras grandes y jerarquizadas.

- Alta orientación a volumen, eficiencia y resultados, sin descuidar la calidad.

- Capacidad de tomar decisiones rápidas en entornos de alta presión.

- Mentalidad de procesos, orden y estandarización.

- Comunicación clara con mandos intermedios y dirección.

- Resiliencia, gestión del estrés y madurez competente.

- Compromiso con proyectos exigentes y de largo recorrido.

Condiciones de la posición

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- Incorporación inmediata.

- Horario con turno seguido rotativo, de 10:00 a 20:00 h o de 13:00 a 23:00 h, con una dedicación aproximada de 50 horas semanales.

- 2 días libres seguidos a la semana.

- Salario base: 80.500 $ brutos anuales + 10.000 $ en objetivos anuales.

- 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días adicionales no remunerados).

- Seguro médico a cargo de la empresa.

- Comidas o cenas en el restaurante.

Requisitos

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- IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado.

- Nivel de inglés muy alto, con alta capacidad de comprensión y habla.

- Experiencia mínima de 3 años como Restaurant Manager.

- Experiencia demostrable en gestión de grandes equipos y altos volúmenes.

- Conocimientos en vinos, gastronomía mediterránea y servicio de bar-restaurante.

- Valorable formación en restauración y hostelería.

- Muy valorable experiencia laboral previa fuera de España.

Información adicional

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- Imprescindible disponibilidad de dos semanas para viajar a California y realizar el training inicial, con todos los gastos pagados, e incorporación posterior.

- La empresa asume el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento, y ofrece guía y apoyo para encontrar vivienda.

Detalles de la posición

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- Experiencia: Mínimo 3 años como Restaurant Manager.

- Idiomas: Inglés avanzado.

- Jornada completa. xhfqzwm

- Horario rotativo 10:00-20:00 h / 13:00-23:00 h y 2 festivos.

- Salario anual entre 80.500 $ y 90.500 $.

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📌 Restaurant Manager | Grupo Bcn Internacional (Madrid)
🏢 Empresa Confidencial
📍 Madrid