La posición se centra en la planificación y supervisión de aspectos nutricionales dentro del sector de la hostelería en Arganda del Rey. El cualificado será responsable de diseñar menús y dietas que cumplan con los estándares de calidad, equilibrio nutricional y adaptación a las necesidades específicas de los clientes. Se requiere un conocimiento profundo de las propiedades de los alimentos, las técnicas culinarias y las normativas sanitarias vigentes, así como una constante actualización sobre tendencias en alimentación y hábitos saludables para ofrecer propuestas innovadoras.
A continuación, encontrará un desglose completo de todo lo que se requiere de los posibles candidatos, así como la forma de presentar su candidatura. ¡Mucha suerte!
Además de la creación de dietas, las funciones incluyen la evaluación del estado nutricional,



el cálculo de valores energéticos y nutritivos de los platos, y la elaboración de fichas técnicas detallando ingredientes, alérgenos y composición nutricional. Es fundamental garantizar la seguridad alimentaria cumpliendo la legislación sobre información al consumidor y las normativas de higiene.
El dietista trabajará en coordinación con departamentos como cocina, compras y gestión, asegurando la viabilidad de las propuestas con la operativa diaria. xqbhyrx La capacidad de comunicación para transmitir conocimientos de forma transparente a distintos interlocutores, desde el personal de cocina hasta los clientes, es una competencia muy valorada.

📌 Dietista Arganda Del Rey (España)
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📍 España