Funciones principales

- Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica del establecimiento.
- Asesoramiento personalizado a los clientes sobre las mejores opciones de maridaje según el menú y sus preferencias.
- Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
- Supervisión del almacenamiento de los vinos en condiciones óptimas.
- Formación al equipo de camareros sobre los aspectos básicos del vino, maridajes y técnicas de servicio.
- Atención en sala, asegurando que la experiencia del cliente sea excepcional en cada visita.
- Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
- Colaboración con el equipo de cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Perfil requerido

- Formación como Sumiller o en estudios relacionados con la hostelería, gastronomía o enología.
- Experiencia mínima de 1 años en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos.
- Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.




- Actitud proactiva, orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo.
- Habilidades de comunicación y atención al detalle.
- Pasión por la cultura del vino y el aprendizaje continuo.

Ofrecemos

- Contrato indefinido de jornada continua.
- Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
- Formación continua y catas periódicas.
- Un entorno de trabajo motivante con un equipo comprometido.
- Buenas condiciones salariales y incentivos.

Sobre el establecimiento

Restaurante de alto nivel con una cuidada oferta gastronómica, especializada en productos locales y de calidad. Contamos con un espacio exclusivo y un ambiente de trabajo familiar y profesional en Mirasierra. Si eres un amante del vino, cuentas con la formación adecuada y te encanta transmitir tu pasión a los demás, esta oferta es para ti. ¡Inscríbete ahora y forma parte de nuestro equipo!

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📌 Sumiller jornada continua Mirasierra (Madrid)
🏢 Elpuertodesantamaria
📍 Madrid