Es cerca un flequer/flequera per establiment de fleca artesana ubicat a Palafrugell.

Elaboració de pa artesà i productes de fleca (barres, pans especials, masses mare, etc.) Preparació i control de fermentacions. Cocció i control de forns. Elaboració de brioixeria bàsica. Manteniment de l’ordre i la neteja de l’obrador. Control de matèries primeres i estoc. Compliment de les normes d’higiene i seguretat alimentària.

- Experiència 3 anys. Experiència prèvia mínima 1 any com a flequer/a. Coneixement de tècniques de panificació. Es valorarà formació en fleca o pastisseria.

- TÍTOL D'ESPECIALITZACIÓ PROFESSIONAL
- Competències / coneixements: Capacitat de treball en equip i autonomia. Responsabilitat, puntualitat i compromís.

- Contracte laboral indefinit

- Jornada completa
- Salari mensual brut des de '1600' fins a '1800'
- Altres dades d'interès: Jornada completa intensiva torn de nit de les 12 de la nit a les 8 del matí o de 7 a 14 h del matí. A l'inici període de formació de 7 a 14 h.

📌 FLEQUER/FLEQUERA O APRENENT/A (Palafrugell)
🏢 Ajuntament de Palafrugell - IPEP
📍 Palafrugell