Director/a de Restaurante – Berto's Milanesa Haga clic en "Solicitar" a continuación para enviar su candidatura. Zaragoza | 40h/semana En Berto's Milanesa hacemos una sola cosa, pero la hacemos extraordinariamente bien: milanesas artesanas , elaboradas cada día por nuestro equipo con mimo, técnica y respeto por la materia prima. Somos una cadena de casual dinning full service, donde el cliente se sienta, es atendido con cariño y vive una experiencia general que va más allá del plato.

La calidad , tanto en producto como en servicio, es nuestra obsesión. Berto's Milanesa crece y queremos que seas parte de la familia Buscamos un/a Director/a de Restaurante que nos ayude a deleitar a nuestros clientes con nuestras milanesas artesanas. Ser responsable de los resultados operativos y financieros del restaurante.

Ser el embajador de la marca Berto's en el restaurante, transmitiendo nuestra cultura y valores. Liderar, motivar y desarrollar al equipo: selección, formación, certificación y desarrollo del personal. Garantizar que cada servicio ofrezca una experiencia Berto's excepcional para cada cliente.

Controlar todas las líneas de costes: personal,



producto y operativos. Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de marca, estándares de calidad, higiene y seguridad. Gestionar inventarios, pedidos, proveedores y niveles de stock óptimos. Reportar directamente al equipo de operaciones y colaborar con las áreas de soporte (marketing, finanzas, RR.

Experiencia previa como Director/a de Restaurante , Gerente/a o Store Manager, preferiblemente en cadenas organizadas de Casual Dining o restauración organizada. Capacidad para liderar equipos diversos con energía y empatía. Pasión por el servicio al cliente , la calidad y la mejora continua. Conocimiento de P&L;, ventas, costes y control operativo . Disponibilidad para jornada completa (40 h/semana).

Bonus anual: hasta 3.500 €, vinculado a KPIs de ventas, rentabilidad, operación y satisfacción del cliente. Autonomía real en la gestión del restaurante, con soporte del equipo central. Equipo joven, vibrante y comprometido con la excelencia.

Contrato fiable y condiciones competitivas . xiphteb

📌 Director De Restaurante Immediate Start Brea De Aragón
🏢 Berto'S Milanesa
📍 Brea de Aragón