Descripción de la empresa

SO/ Sotogrande es un homenaje a la moda y el diseño, la gastronomía, el bienestar y el golf en la costa andaluza. Rodeado de verdes colinas y valles con vistas al Mediterráneo, SO/ Sotogrande Spa & Golf Resort se encuentra en un enclave único. El resort ha recuperado el espíritu acogedor y la esencia del antiguo Cortijo de Santa María de la Higuera, convirtiéndolo en un lugar idílico donde familias y amigos celebran la vida, disfrutan juntos de la serenidad y de un estilo de vida saludable y contemporáneo.

Es el destino preferido en la Costa del Sol para los amantes del golf, disfrutando de una ubicación privilegiada rodeado de los 7 mejores campos de golf de Europa. Cuenta con 152 habitaciones y 36 suites y unas instalaciones excepcionales entre las que podrá disfrutar de: 3 piscinas exteriores, jardines privados, Kid's Club, 3.500 m2 de spa y fitness y luminosos salones de eventos con vistas. Su oferta gastronómica consta de 5 Restaurantes & Bares, donde podrá disfrutar de los sabores tradicionales de Andalucía, propuestas con una visión renovada y cócteles de autor.

Descripción del empleo

- Crear y presentar platos excepcionales que superen las expectativas de nuestros huéspedes.
- Participar en propuestas gastronómicas innovadoras con productos de temporada y máxima calidad.
- Garantizar los más altos estándares de higiene, seguridad alimentaria y excelencia culinaria.
- Colaborar con un equipo comprometido con la perfección y el servicio de lujo.




- Contribuir a experiencias gastronómicas exclusivas, eventos especiales y cenas temáticas.
- Mantener una cocina organizada, optimizado y enfocada en el detalle.
- Apoyar la gestión óptima de productos e ingredientes para garantizar la excelencia operativa.
- Desarrollarte profesionalmente en un entorno dinámico, exigente e inspirador.

Requisitos

- Experiencia demostrada como cocinero, preferiblemente en un hotel o resort sector lujo
- Sólidas habilidades y técnicas culinarias, con experiencia en cocina española y mediterránea
- Dominio del funcionamiento y mantenimiento de los equipos de cocina
- Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo
- Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión, en equipo y con comunicación eficaz
- Preferiblemente diplomado o licenciado en cocina
- Se requiere certificado de seguridad alimentaria
- Pasión por la gastronomía y compromiso para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales
- Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluidos fines de semana y festivos

Información adicional

- Formar parte de una marca reconocida de lujo.
- Oportunidades de crecimiento y formación continua.
- Trabajar con productos de alta calidad y estándares gastronómicos elevados.
- Ambiente multicultural y profesional.
- Participación en eventos y experiencias culinarias exclusivas.
- Atractivo plan de incentivos.
- Descuentos en hoteles del grupo Accor y empresas colaboradoras.

📌 Cocinero/a en sector de lujo (España)
🏢 AccorHotel
📍 España