Nos encontramos en búsqueda de un/a maitre con vocación de liderazgo y que coordine la experiencia del comensal desde el primer momento.

¿Cuáles serán tus funciones?

- Supervisar y gestionar la previsión de reservas semanales.
- Verificar el estado de los menús y actualizar la lista de sugerencias del día.
- Comprobar el estado y puesta a punto de la sala antes de cada servicio.
- Preparar y dirigir el briefing diario entre cocina y sala.
- Recibir, acompañar y sentar a los clientes con calidez y profesionalidad.
- Atender llamadas telefónicas y correos electrónicos relacionados con reservas o incidencias.
- Participar activamente en el servicio de comidas y cenas, asegurando que todo fluya con precisión y armonía.

¿Qué esperamos de ti?

- Experiencia consolidada como Maître en restaurantes gastronómicos o de alta cocina.
- Liderazgo natural, excelentes dotes organizativas y capacidad para coordinar equipos.




- Dominio del inglés alto (valorable conocimiento de otros idiomas).
- Conocimiento profundo del protocolo de sala, maridajes y atención al cliente exigente.
- Capacidad para anticiparse, resolver con criterio y mantener la calma bajo presión.

¿Qué ofrecemos?

- Formar parte de uno de los restaurantes icónico y consolidado a nivel internacional.
- Entorno profesional, motivador y orientado a la excelencia.
- Formación continua y crecimiento profesional.
- La oportunidad de marcar la diferencia en cada servicio, liderando la experiencia del cliente desde el primer contacto.

Si te apasiona la restauración de calidad, te motiva el trabajo bien hecho y buscas formar parte de un equipo que valora el talento y la colaboración/compañerismo, ¡te estamos esperando!

📌 Maitre Restaurante Akelarre (España)
🏢 Akelarre
📍 España