Descripción:

En Grupo Casaverde destacamos como valor esencial la alta implicación de nuestro personal, siendo nuestra mayor preocupación mejorar la calidad de vida de nuestros usuarios. El objetivo del puesto de cocinero/a en Grupo Casaverde, es realizar las preparaciones gastronómicas y culinarias conforme a las recetas indicadas por los Dptos. de Nutrición, Calidad y Medicina.

Funciones:

- Cumplir con rigurosidad los protocolos y procedimientos establecidos.
- Organizar y hacer buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario.
- Organizar y supervisar las tareas de los pinches de cocina.
- Preparar los servicios de desayuno, comida y cena establecidos, cumpliendo con los requisitos, procedimientos de trabajo y legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo
- Elaborar con rigurosidad los platos en base a las fichas técnicas de los mismos, teniendo en cuenta los alérgenos declarados.




- Elaborar las diferentes dietas en base a las indicaciones establecidas por el Dptos. pertinentes.
- Emplatar en base a los estándares establecidos por el Dpto de Calidad.
Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo en procedimiento establecido.

¿Qué buscamos?

- FP medio de Gastronomía, Hostelería y/o similares.
- Formación continuada en higiene y buenas prácticas alimentarias
Experiencia preferiblemente de al menos 1 año en un puesto similar

Requisitos:

Requisitos mínimos:

- FP medio de Gastronomía, Hostelería y/o similares.
- Conocimientos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y bajo presión.
- Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.

📌 Cocinero/a - Móstoles (España)
🏢 Casaverde Mayores
📍 España