Oferta de empleo: Director/a de Operaciones

Grupo de restauración con amplia red de restaurantes, busca incorporar un/a Director/a de Operaciones para liderar y profesionalizar toda la operativa del grupo.

Se trata de una posición estratégica, con impacto directo en resultados, estructura, estandarización y experiencia de cliente.

El rol reporta directamente a Dirección General

Responsabilidades

- Liderar la operación integral del grupo, garantizando la correcta ejecución de los estándares operativos, de servicio y de marca.
- Definir, implementar y optimizar procesos.
- Supervisar y acompañar a los equipos directivos de los locales.
- Controlar y optimizar KPIs operativos y económicos: ventas, costes, productividad, márgenes y calidad de servicio.
- Colaborar de manera transversal con RRHH, Compras, Finanzas y Marketing.
- Acompañar aperturas, reorganizaciones y proyectos de mejora continua.
- Garantizar una experiencia de cliente excelente, coherente con el posicionamiento del grupo.
- Ser referente en liderazgo, cultura, disciplina operativa y orientación a resultados.





Perfil buscado

- Requisito imprescindible: más de 10 años de experiencia demostrable como Director/a de Operaciones, Senior Operations Manager o posición equivalente en grupos de restauración multiunidad.
- Trayectoria sólida en restauración.
- Perfil fuertemente orientado a resultados, procesos y mejora continua.
- Liderazgo cercano, con alta capacidad de influencia, exigencia y desarrollo de equipos.
- Competencia analítica y visión global del negocio.
- Acostumbrado/a a trabajar en entornos dinámicos, creativos y en crecimiento.
- Disponibilidad para movilidad entre locales de forma regular.

Se ofrece

- Proyecto sólido y estratégico, con alta visibilidad dentro de la organización.
- Autonomía real y capacidad de decisión para diseñar y profesionalizar la operativa.
- Retribución competitiva acorde al perfil.
- Integración en un grupo con personalidad, ambición y proyección.

📌 Director Operaciones COO (Santander)
🏢 Talent
📍 Santander