Misión

El jefe de cocina es responsable de la planificación, organización y ejecución de los menús en los distintos eventos, liderando al equipo de cocina y garantizando la máxima calidad, presentación y eficiencia en el servicio.

Funciones principales

- Diseñar y planificar menús adaptados a cada evento y cliente

- Supervisar la preparación, cocinado y emplatado de los alimentos

- Coordinar y liderar al equipo de cocina durante la producción y el servicio

- Organizar tiempos de trabajo para garantizar un servicio fluido y puntual

- Controlar la calidad de los ingredientes y elaboraciones

- Gestionar pedidos, aprovisionamiento y control de stock

- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria

- Adaptarse a imprevistos y resolver incidencias durante el evento

- Colaborar en la recogida, limpieza y organización tras el servicio o evento

Perfil requerido





- Experiencia previa como jefe de cocina o puesto similar

- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos

- Organización, planificación y orientación al detalle

- Capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos

- Creatividad culinaria y buen criterio gastronómico

- Compromiso con la calidad y la excelencia en el servicio

- Capacidad de adaptación a la agenda del centro de trabajo: de lunes a domingo por horario rotativo

Qué valoramos

- Experiencia en catering o eventos

- Capacidad para gestionar grandes volúmenes de producción

- Conocimiento de diferentes tipos de cocina

- Habilidades de comunicación y coordinación con otros departamentos

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📌 Jefe/a de cocina de eventos (Valencia)
🏢 Empresa líder
📍 Valencia