Hotel en Barcelona busca incorporar un/a Responsable de Compras y Economato.

Responsabilidades principales
Gestión integral de proveedores y negociación de condiciones comerciales.
Planificación y ejecución de compras para los distintos departamentos: F&B;, limpieza, mantenimiento y servicios generales.
Supervisión del stock, control de inventarios y reposición de mercancía.
Análisis de presupuestos, comparación de ofertas y tramitación de pedidos.
Seguimiento del gasto y aplicación de medidas de optimización de costes.
Trabajo coordinado con cocina, pisos, mantenimiento y almacén.
Garantizar los estándares de calidad, higiene y cumplimiento de la normativa vigente y procedimientos internos.

Perfil requerido
Formación en Hostelería, Administración de Empresas o estudios afines.
Experiencia previa de al menos 2 años en departamentos de compras (valorable experiencia en hoteles).
Dominio de herramientas ofimáticas, especialmente Excel, y software de gestión.
Capacidad de negociación, planificación y análisis de datos.
Enfoque en eficiencia, control de costes y calidad del servicio.

📌 Responsable De Economato Cataluña (España)
🏢 Empresa Confidencial
📍 España