¡Hola! En Albergue Monte do Gozo, estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro vibrante equipo en la industria de la hospitalidad. Buscamos a alguien que no solo tenga un talento excepcional en la cocina, sino que también pueda inspirar y guiar a nuestro equipo hacia la excelencia culinaria.

Tareas

- Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina para asegurar un funcionamiento fluido y eficiente.

- Planificar y diseñar menús creativos

- Gestionar el inventario de alimentos y utensilios, asegurando la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad.

- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.

- Colaborar con otros departamentos para organizar eventos especiales

Requisitos

- Experiencia previa en gestión de cocina y liderazgo de equipos.

- Habilidades de comunicación efectiva con el equipo y otros departamentos.

- Pasión por la calidad y el servicio al cliente en el ámbito de la hospitalidad.

- Cocina gallega

📌 Jefe/a cocina (Santiago de Compostela)
🏢 Hotel Albergue Monte do Gozo
📍 Santiago de Compostela