Desde

ConfiARTE , consultora especializada en selección y desarrollo de talento, estamos colaborando con un importante grupo de restauración en la búsqueda de un/a

Jefe/a de Cocina para incorporarse a un proyecto gastronómico consolidado en la provincia de Sevilla.

Buscamos un/a profesional con experiencia en gestión de equipos, organización de cocina y capacidad para garantizar los estándares de calidad, servicio y operativa diaria de un entorno ágil y exigente.

Funciones principales

Liderar y coordinar el equipo de cocina, asegurando una correcta organización del servicio.

Supervisar la preparación, elaboración y presentación de los platos.

Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Gestionar la planificación de producción, escandallos y control de costes.

Organizar turnos, horarios y necesidades operativas del equipo.

Formar y acompañar al personal de cocina, fomentando una cultura de mejora continua.

Colaborar con dirección en la evolución y optimización de los procesos de cocina.





Requisitos

Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o segundo/a jefe/a de cocina en restaurantes con alto volumen de trabajo.

Capacidad demostrable para liderar equipos y gestionar servicios exigentes.

Conocimientos de gestión de costes, producto y organización de cocina.

Orientación a la calidad, detalle y satisfacción del cliente.

Persona dinámica, resolutiva y con capacidad de adaptación.

Se ofrece

Incorporación a un proyecto gastronómico sólido y en crecimiento.

Contrato fiable con condiciones competitivas acorde a la experiencia aportada.

Posibilidad de desarrollo profesional dentro de un grupo consolidado.

Formar parte de un equipo cualificado y comprometido con la excelencia gastronómica.

Si eres un/a cualificado de cocina con pasión por la gastronomía y buscas un nuevo reto donde aportar tu experiencia y liderazgo, nos gustaría conocerte.

📌 Jefe/a De Cocina – Sevilla Madrid
🏢 ConfiARTE
📍 Madrid