En Castilla Termal Hoteles, buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.

Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desee.

Actualmente estamos buscando un/a jefe/a de cocina para liderar nuestro equipo culinario. El/la candidato/a idóneo será responsable de la gestión operativa de la cocina, garantizando un alto estándar de calidad en todos los platos, además de innovar y desarrollar el menú.

Tus funciones serán

Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de cocina, garantizando eficiencia y calidad en la preparación de los alimentos.

Gestionar la compra y almacenamiento de los ingredientes, manteniendo el control de costos y calidad.

Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).

Desarrollar y capacitar a los miembros del equipo, promoviendo un ambiente de trabajo participativo.





Trabajar estrechamente con el equipo de gerencia para coordinar eventos especiales, banquetes y otros servicios gastronómicos.

Gestionar presupuestos y costes operativos para maximizar la rentabilidad del departamento.

¿Qué te ofrecemos?

Salario competitivo.

Manutención y uniforme de trabajo.

Posibilidades de alojamiento.

Ocasión de formar parte de una empresa consolidada y con prestigio.

Desarrollo profesional y posibilidad de crecimiento dentro del grupo hotelero.

Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.

Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles.

Requisitos

Dominio de la Gastronomía Castellano Leonesa.

Experiencia profesional como jefe/a de cocina en hoteles de 4 o 5 estrellas, o restaurantes de alto nivel.

Formación académica en gastronomía o estudios afines.

Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar equipos multidisciplinarios.

Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente.

Creatividad e innovación.

Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Nota: Todos nuestros procesos de selección se llevan a cabo siguiendo criterios de igualdad de oportunidades.

📌 Jefe/a De Cocina Hotel 4* Madrid
🏢 Castilla Termal Hoteles
📍 Madrid