Funciones En Grupo Dunas estamos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Partida apasionado/a por la gastronomía para unirse a nuestro equipo culinario.

El/la candidato/a idóneo contará con sólida experiencia en cocina competente, destacando por sus habilidades técnicas, capacidad de liderazgo y compromiso con la excelencia gastronómica.

Responsabilidades

Supervisar y coordinar la preparación y presentación de los platos correspondientes a su partida.

Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, sabor y presentación de los alimentos.

Gestionar, formar y motivar al personal de cocina asignado a su partida.

Colaborar estrechamente con el/la Jefe/a de Cocina en la elaboración de menús y la correcta implementación de recetas.

Velar por el mantenimiento de un entorno de trabajo limpio, ordenado y seguro,



cumpliendo con la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria.

Controlar y gestionar el inventario de su partida, realizando pedidos de suministros y optimizando el uso de los recursos para minimizar el desperdicio alimentario.

Participar activamente en la planificación y ejecución de eventos especiales.

Nuestro compromiso

En Dunas Hotels & Resorts estamos firmemente comprometidos con la igualdad de género, promoviendo un entorno laboral inclusivo y diverso.

Asimismo, fomentamos la sostenibilidad, implementando prácticas responsables que respetan el medioambiente y generan un impacto positivo en nuestra comunidad.

Se ofrece -Ambiente de trabajo positivo y cooperativo.
Desarrollo profesional.

📌 Jefe/a De Partida San Bartolomé De Tirajana
🏢 Dunas Hotels u0026 Resorts
📍 San Bartolomé de Tirajana