Funciones
Gestión de sala y coordinación operativa diaria.
Planificación de servicios y supervisión de estándares.
Liderazgo del equipo: motivación, formación y organización de turnos.
Control de montaje, imagen, orden y limpieza.
Atención al cliente y resolución de incidencias.
Formación operativa y comunicación de la oferta gastronómica.
Supervisión de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Gestión de compras, inventarios, stock y control de costes.
Coordinación interna con otros departamentos.
Impulso comercial y mejora continua junto al F&B; Manager.
Se ofrece
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📌 Maitre Las Palmas De Gran Canaria
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