OFFICE

Responsables de realizar tareas básicas de apoyo en la cocina, facilitando el trabajo de los cocineros y ayudantes de cocina. Su responsabilidad es que la cocina mantenga el orden y la limpieza que marcan los estándares realizando también labores básicas de cocina.

Responsabilidades Del Puesto
Realizar tareas sencillas de apoyo en la cocina.
Lavar y preparar los utensilios y equipos de cocina.
Ayudar en la limpieza y mantenimiento de la cocina.
Apoyar en la preparación básica de ingredientes, bajo supervisión.
Seguir las instrucciones del cocinero y jefe de cocina.
Gestionar el uso de office, desde el previo al servicio, hasta el final.
Mantener toda la zona del office ordenada y limpia, sin olvidarse de la maquinaria.
Encender equipos antes del servicio.
Apoyar en tareas básicas. ( Pelar, cortar, picar verduras y frutas,…)
Ayudar a limpiar carnes y pescados.




Seguir la normativa de higiene y seguridad.
Envasar y conservar alimentos.
Medir y pesar alimentos.
Medir y pesar ingredientes de recetas.
Llevar platos al área de servicio.
Facilitar los utensilios a los cocineros.
Ayudar a reponer ingredientes o productos que falten.
Ayudar a organizar las entregas de los proveedores.

Habilidades y competencias
Organización y rapidez en la ejecución de tareas.
Capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente vibrante y de alto volumen.
Actitud proactiva, y atención al detalle en la limpieza y el orden.
Trabajo en equipo y buena comunicación con los compañeros de cocina y sala.
Presencia personal y cualificado adecuada.

📌 Office & Limpieza Vélez Málaga (España)
🏢 Grupo Galvez Montosa
📍 España