Desde SERHS Hotels buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Ayudante de Cocina, una persona ágil, organizada y con ganas de formar parte del equipo de cocina de uno de nuestros establecimientos hoteleros.

Buscamos un perfil con experiencia en cocina, hostelería, hoteles, restaurantes, buffet, preparación de alimentos, mise en place, limpieza y apoyo al chef, con actitud positiva y capacidad para trabajar en equipo.

Funciones principales La persona seleccionada dará apoyo al equipo de cocina en la preparación, elaboración y servicio de los alimentos, asegurando el buen funcionamiento diario del departamento.

Entre sus funciones estarán

Apoyo en la preparación y elaboración de platos.

Preparación de alimentos, ingredientes y elaboraciones básicas.

Apoyo en el servicio de buffet, desayunos, comidas y cenas.

Limpieza, orden y mantenimiento de la zona de trabajo.

Control básico de productos, cámaras y almacenes.

Manipulación y conservación correcta de alimentos.

Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.

Apoyo al cocinero/a, jefe/a de cocina y resto del equipo.

Recepción y colocación de mercancía.

Uso y limpieza de utensilios,



maquinaria y equipamiento de cocina.

Colaboración en la organización diaria del servicio.

Requisitos

Experiencia previa como Ayudante de Cocina, Auxiliar de Cocina, Pinche de Cocina, Personal de Cocina o Cocinero/a Junior.

Valorable experiencia en hoteles, restaurantes, buffets, colectividades, catering o establecimientos de hostelería.

Conocimientos básicos de cocina y manipulación de alimentos.

Persona organizada, rápida, responsable y con actitud de trabajo en equipo.

Capacidad para trabajar en servicios con volumen de trabajo.

Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos según necesidades del servicio.

Valorable formación en cocina, hostelería o restauración.

Se valorará especialmente

Experiencia en cocina de hotel o buffet.

Conocimiento de normas de higiene alimentaria y APPCC.

Capacidad para mantener el orden y la limpieza durante el servicio.

Actitud positiva, compromiso y ganas de aprender.

Buena coordinación con el equipo de cocina y sala.

Polivalencia para apoyar en diferentes partidas.

📌 Ayudante De Cocina Barcelona
🏢 SERHS HOTELS
📍 Barcelona