PASTELERO/A OFICIAL DE PRIMERA RECONOCIDA PASTELERIA (Barcelona) Funciones: Elaboración de productos de pastelería y repostería artesanal y tradicional. Preparación, elaboración y dar forma a masas, cremas, rellenos y decoraciones. Controlar tiempos y temperaturas de cocción para garantizar la textura y sabor.

Control de fermentaciones, horneado y acabados finales. Organización y mantenimiento del obrador bajo estándares de calidad e higiene. Recibir y controlar el inventario de ingredientes para asegurar la frescura.

Desarrollo y mejora de recetas junto al equipo.

Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en obrador de pastelería o bollería.

Formación en pastelería (grado medio/superior, escuela de hostelería o similar). Dominio de técnicas de bollería y pastelería (laminar, formar pastas, bizcochos, magdalenas, merengue, cakes...) Capacidad de trabajo en equipo. Disponibilidad para incorporación inmediata.

Se ofrece: ~ Contrato fijo. ~ Jornada completa. ~ Horarios: ~ De lunes a sábado: 6h a 13h ~ Domingos y festivos: 4h a 9h ~*Descanso: un día semanal ~ Salario: Según valía y experiencia ~ Buen ambiente laboral con posibilidad de crecimiento.

📌 Trabajar para un pastelero (Cataluña)
🏢 Externa
📍 Cataluña