¿Cuál será tu misión?

Temporal - hasta el•••••••••••

El Auxiliar de Cocina es responsable de garantizar el correcto mantenimiento, higiene y limpieza de la cocina y sus áreas de trabajo. Su labor es fundamental para asegurar el buen funcionamiento del departamento, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria y apoyando al equipo en tareas básicas de preparación cuando sea necesario.

¿Qué tendrás que hacer?
* Realizar la limpieza integral de la cocina, incluyendo superficies, suelos, cámaras, electrodomésticos y utensilios.
* Asegurar el adecuado lavado, secado y almacenamiento de la vajilla, cristalería, cubertería y menaje de cocina.
* Mantener en óptimas condiciones de higiene las zonas de preparación y manipulación de alimentos, siguiendo los protocolos APPCC.
* Gestionar correctamente los residuos y reciclaje según las normas internas.
* Verificar el estado de productos de limpieza y comunicar necesidades de reposición.
* Colaborar en tareas básicas de preelaboración de alimentos (pelar, cortar, trasladar productos, etc.) cuando sea requerido.




* Garantizar el uso adecuado y confiable de maquinaria y equipos de limpieza.
* Cumplir las normas de seguridad, higiene y prevención de riesgos laborales establecidas por la empresa.
* Soporte en la peparación de alimentos (Mise en place): Pelar, lavar, picar y cortar verduras, frutas, carnes y pescados.
* Apoyo en cocina: Mezclar ingredientes para salsas, aliños y ayudar en la elaboración de platos sencillos.
* Gestión de almacén: Recibir pedidos, controlar el stock y organizar los alimentos en cámaras y despensas.
* Colaboración: Preparar los carros de transporte, ayudar a emplatar y mantener el orden general durante el servicio.

¿Qué buscamos?

* Experiencia previa en posiciones similares (deseable).
* Conocimientos básicos de higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
* Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y bajo ritmo elevado.Responsabilidad, orden y atención al detalle.
* Disponibilidad pa

📌 Auxiliar de Cocina (Barcelona)
🏢 Domestiko.com
📍 Barcelona