Misión:

Liderar la sala de Mas de Torrent, garantizando una experiencia de alto nivel alineada con los estándares de un hotel 5* para asegurar la excelencia operativa, la optimización de la rentabilidad de la bodega y un asesoramiento personalizado que supere las expectativas del cliente.

¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?

* Formación: Grado Formación en sala

* Experiencia en la posición mínimo 1 año.

* Excelentes habilidades comunicativas.

* Proactividad y autonomía.

* Trabajo en equipo.

RESPONSABILIDADES
Sus principales responsabilidades serán:

* Liderar la selección, acogida y entrega de uniformidad del personal de sala, incluyendo al equipo de prácticas y mayordomía.

* Supervisar el rendimiento del equipo y ejecutar planes de capacitación continua basados en los estándares de servicio de Mas de Torrent.

* Gestionar turnos, vacaciones, descansos y horas extra para optimizar recursos y cumplir con el presupuesto de gastos de personal.

* Supervisar diariamente las ventas, gestionar el libro de reservas (Covermanager)



y proponer acciones fuera de carta para maximizar ingresos.

* Actuar como anfitrión principal en todos los puntos de venta de F&B;, asegurando la impecable imagen de las zonas y el cumplimiento de los estándares (SOPs).

* Mantener actualizadas las órdenes de servicio, gestionar incidencias y emitir reportes diarios para garantizar la fluidez de la información.

* Centralizar las compras de bar y bodega, ajustando los pedidos según la demanda estacional y respetando las referencias aprobadas por la compañía.

* Responsabilizarse del conteo mensual de existencias y asegurar el orden y la limpieza absoluta en almacenes, bodegas, offices y cavas.

* Garantizar su presencia y supervisión directa en eventos o reservas de alta relevancia comercial o económica para el hotel.

* Gestionar cierres de caja, actualizar artículos y cartas, y realizar el seguimiento mensual de descuadres e invitaciones según las directrices de dirección.

¿QUÉ OFRECEMOS?

* Contrato

📌 Maitre - Hotel Mas de Torrent 5*
🏢 Domestiko.com
📍 Torrent